RECEITAS DE SALGADOS

	MINHAS RECEITAS DE SALGADOS Bolo salgado Massa de empadas Bolinho de bacalhau Kibe Esfihas Pão de lingüiça Massa folhada Salpicão de frango Pastelão de batatas
	Bolo salgado 3 ovos 1 xícara de leite 3 xícaras de ferinha de trigo 3 colheres de queijo ralado 1 xícara de óleo 1 colher de manteiga 1 colher de fermento sal cheiros verdes, cebola 1 vidro de palmito 4 tomates azeitonas 2 ovos cozidos Unte uma forma e bata a massa no liqüidificador E coloque na forma.Faça um refogado com os outros ingredientes Coloque no forno e assar.
	Massa de empadas 500 gramos de farina de trigo 250 gramos de margarina culinária ½ xícara de leite sal e duas gemas Misturar os ingredientes delicadanente sem amassar Abrir a massa com as mãos e forrar as forminhas, coloque orecheio E cubra com massa pincele com gema e asse
	Bolinho de bacalhau 1’2 kilo de bacalhau demohado cozido e desfiado 1 kilo de batatas cozidas e amassadas 2 ovos claras em neve 1’2 xícaras de cheiros verdes sal farinha de tigo para daar ponto na massa misturar todos ingredientes formar os bolinhos e fritar em óleo quente.
	Kibe 1’2 kilo de carne de primeira moida 1’2 kilo de trigo em grão cheiro verde hortelã picadinhos sal pimnta a gosto ponha o trigo de molho em água fervente, depois escorra e tesprema passe por máquina ne moer juntando os outros ingredientes
	Esfihas 2 xícaras de água morna 1 xícara de óleo 25 gramos de fermento sal e farinha de trigo para dar ponto. Deixe crescer forme as esfihas e pincele com gema para assar
	Pão de lingüiça 1 kilo de farinha de trigo 1 xícara de óleo sal, água morna 1 colher de fermento em pó recheio; 1 kilo de lingüiça desmanchadas 2 tomates picadinhos 1 cebola picada, cheiro verde, sal Abra a massa comprida ponha o recheio e enrrole formando os pães Pincele com 1 gema e asse
	Massa folhada 2 xícaras de farinha de trigo 3 ovos, sal leite para dar ponto na massa Para folhar: 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de gordura 1 colher de chá de fermento modo; amasse e primeira massa e deixe descansar por 15 minutos prepare a segunda massa e divida em trez partes abra a primeira passe uma parte da segunda dobre como um livro deixe descançar e repita essa operação até terminar as 3 partes Essa masa seve para tortas doces e salgadas
	Salpicão de frango 1 peito de frango cozido e desfiado fino salsa picadinha 1 cebola picadinha 1’2 xícara de azeitonas verds 1’2 xícara de azeitonas pretas sem caroço e picadinhas 1’2 kilo de batatas cozidas e picadinhas Misture todos os ingredientes e tempere com sal, pimenta e azeite Reserve para pegar sabor A parte coloque 3colheres de vinagre 1 lata de creme de leite sal pimenta e misture na salada
	Pastelão de batatas 1 kilo de batatas cozidas e amassadas 3 colheres de queija ralado 1 ovo farinha de trigo para dar ponto sal a gosto 1 gema para pincelar Miture os ingredientes abra a massa com as mãos e forre o fundo e os lados De uma forma untada Coloque rechio de carne moida ou frango desfiado refogado Cubra com o restante da massa pincele e asse bom quente ou fria